Les fruits, tout le temps

Cette semaine, les filles des lundis collectifs se demandent si on mange des fruits, lesquels, où quand et comment.

Chez nous, on se fiche éperdument de la propagande l'injonction gouvernementale de manger 5 fruits & légumes par jour pour être en bonne santé. En bonne santé, nous le sommes tous, même si nous ne tenons pas forcément la cadence.

Chez nous, la coupe de fruits est rarement vide et son contenu varie selon les saisons, ce qui fait qu'elle n'est pas très diverse. En effet, depuis plusieurs mois, nous achetons nos fruits presque exclusivement au marché, à l'étal d'un maraîcher local. Ainsi, nous sortons d'une longue période de tonnes de pommes et de poires, qui n'ont pas encore laissé place aux fraises. Même pas peur pour le grand Scarabouil qui mange une pomme à chaque repas quand il y en a, sans se lasser. En supermarché, quand je prends le temps d'y aller en dehors du drive, j'achète des bananes qui sont englouties en un éclair par tous et des kiwis que je me réserve jalousement pour le petit déjeuner. En écrivant cet article, je me rends compte que cet hiver, nous n'avons consommé aucun agrume, alors que ce n'est pas notre habitude, dommage collatéral et involontaire de l'effet "maraîcher local" puisque nous ne vivons pas sous les tropiques...

Nous attendons avec impatience les fruits d'été : fraises, framboises, mûres, groseilles, abricots, melon, et prunes de toutes sortes (mon fruit préféré entre tous, avant le raisin blanc de l'automne). Nous avons déjà eu de la rhubarbe dont je raffole des tartes et compotes délicieusement acidulées (et si j'en plantais un pied dans le jardin ?).
Ceux que n'aime pas ? les fruits exotiques, pour la plupart : mangue, lichees, grenade, goyave. Exception faite pour l'ananas.

Je n'ai pas de recette particulière à partager : j'aime faire des compotes des pommes et poires du marché, cuites sans sucre, je réussis les tartes aux pommes mais rate toutes celles aux fraises. J'aime les pommes au four mais ne pense jamais à en préparer. Et cette année, compte tenu de la consommation gargantuesque du grand et de la composition de celles du commerce (que j'ai eu la curiosité de détailler dernièrement = plus de sucre et moins de fruit), j'ai décidé de faire un stock de confitures diverses. Au menu : fraise, rhubarbe, framboise et prune ; abricot et gelée de groseille peut-être.

Bref, nous consommons des fruits toute l'année mais leur diversité s'est nettement réduite depuis que nous achetons local et que nous allons moins au supermarché.